去る1月15日、初の店売りの日でした！

ご来店下さった皆様！

どうもありがとうございました！！

告知はここでしかしてないし、

工房の見た目はただのアパートだし、

看板は開けてる時しか出さないし、

来てくれる人、いるのかな〜？（笑）

なんて思っていたんですが。

いらっしゃったんです！！　嬉しい！！！

感激です…( ⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)💖

が、そんな喜び一転、

工房内では青くなった瞬間がありました。

実はこのキューブ形のパン、

ちゃんと焼くにはコツと注意点があります。

割と繊細です。

なので、私は毎回多めにパンを焼き上げ、

必ずサンプルをとって中を確認しています。

そして、この当日。

1・2度目の焼き上げでは、ちょっと水分多めかな〜？

位だったので、問題なしと判断しました。

ですが、3回目の焼き上げの時です。

焼きあがったパンを開けてみると、

！？  明らかにベタついてる！！

計り間違いはなかったハズですので

オーブンの温度が上がっていない可能性を考えました。

もー慌てました。

パンをお渡ししたお客様に連絡をし、

中の様子をお伺いし、

明らかにベタついていたものがあった場合には

1回目の問題のないであろう代品をお渡ししました。

でも、それで大丈夫だったのかな？

それもベタついてたら…！？

もー気が気でなりません。

今でもこの日お買い上げ下さった方のことが心配です。

せっかく楽しみにいらして下さったのに…。

販売用の焼き上げでまたこんな事があっては困るので

オーブンは即座に取り替えました。

それ以後、問題なく焼きあがっています。

でも、もしもご自分の手にされたパンが

ベタついていたり大きな空洞があったりしたら、

すぐにお知らせください。

お取り換えさせて頂きます。

何より、今後は一層気を付けて

美味しいパンをお作りしていきます。

どうぞ今後ともよろしくお願い致します！